ARROZ A LA CUBANA
Ingredientes:
Freímos los dientes de ajo pelados en una cazuela hasta que estén dorados.
- 2 dientes de ajos.
- 6 vasos de agua.
- 2 plátanos.
- 3 vasos de arroz.
- 4 huevos.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal.
Freímos los dientes de ajo pelados en una cazuela hasta que estén dorados.
SALSA DE AJÍ PICANTE
Ingredientes:
- 3 Ajíes amarillo.
- 1 cucharada de sal.
- 150 ml de leche.
- Hojitas de huacatay.
- Un cucharón de aceite.
- 2 papas amarillas arenosas.
- Cebolla al gusto.
- 1 diente de ajo.
Preparación:
Agregar todos los ingredientes a la licuadora, primero el aji con la leche, luego el huacatay las hojitas sin el palo, la sal, la cebolla pelada y lavada, la papa (ya debe estar cocida y pelada) y luego por chorritos hechar de pocos el aceite.